TÂM THƯ GỬI BẠN TRẺ VÀ QUÝ KHÁCH HÀNG

Kính gửi các bạn trẻ, những người quan tâm đến sức khỏe bản thân & tương lai, Tôi viết thư này với cả tấm lòng và sự trăn trở, bởi thời gian qua tôi chứng kiến – và có thể bạn cũng đang chứng kiến – một thực tế đáng buồn: người trẻ ngày nay đang phải đối mặt với các bệnh hiểm nghèo, nguy hiểm hơn bao giờ hết, và nhiều khi, chính lối sống, thói quen ăn uống chúng ta đang vô tình chọn là “đồng minh” của bệnh tật.

Tôi muốn chia sẻ để chúng ta cùng suy nghĩ, cùng hành động – để không ai trong chúng ta trở thành nạn nhân của những căn bệnh có thể phòng tránh.

 

⸻ 1. Thực trạng: Người trẻ bệnh sớm Trước hết, hãy nhìn vào số liệu. Ở Việt Nam hiện nay:

• Số người mắc đái tháo đường lên đến khoảng 7 triệu người.

• Tỷ lệ này ngày càng trẻ hóa. Nhiều bạn 20–30 tuổi đã được chẩn đoán đái tháo đường.

• 24% trong số những người mắc đái tháo đường đã phát sinh biến chứng về thận.

• Bệnh thận mạn: có hơn 8,7 triệu người lớn mắc phải, chiếm khoảng 12,8% dân số trưởng thành.

• Số ca mới suy thận mỗi năm ở Việt Nam lên đến khoảng 8.000 ca, trong khi số bệnh nhân phải chạy thận nhân tạo (thận giai đoạn cuối) lên tới 800.000 người.

Đó chưa kể bệnh ung thư – mặc dù số liệu chắc chắn hơn phụ thuộc loại ung thư – cũng đang tăng, người trẻ bị ung thư ngày càng nhiều, đặc biệt ung thư biểu mô, ung thư tiết niệu, ung thư đường tiêu hóa, ung thư vú, da, tuyến giáp… Nhiều trong số này có thể liên quan tới yếu tố môi trường, hóa chất, thực phẩm, dinh dưỡng, thói quen lạm dụng thức ăn không lành mạnh …

Vậy nguyên nhân là gì?

⸻

2. Nguyên nhân từ lối sống – đặc biệt là thức ăn Có rất nhiều nhân tố góp phần khiến người trẻ bị bệnh sớm:

• Thức ăn nhanh, tiện lợi: mì gói, xúc xích, gà rán – những món “ngon – nhanh – rẻ” – nhưng chứa chất bảo quản, hương liệu, phụ gia, nhiều dầu mỡ, nhiều muối, nhiều đường, chất béo bão hòa.

• Nước ngọt có ga, nước có đường, nước tăng lực – tiêu thụ quá mức đường, chất làm ngọt tổng hợp – làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì, đái tháo đường, biến chứng tim mạch, suy thận.

• Hóa chất độc hại trong thực phẩm, trong môi trường: thuốc tăng trọng, kháng sinh, chất kích thích tăng trưởng, hóa chất bảo quản, chất tạo màu, hóa chất tẩy trắng, dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật…

• Nguyên liệu chăn nuôi công nghiệp – gà, heo được nuôi với mật độ cao, sử dụng vaccin, kháng sinh, thuốc tăng trọng

– một phần để đáp ứng thị trường lớn, một phần để giảm chi phí sản xuất

– nhưng hậu quả là cơ thể người tiêu dùng có thể tích tụ các chất độc hại, rủi ro ung thư, ảnh hưởng hormone, làm dậy thì sớm, suy giảm chức năng thận, huyết áp, trao đổi chất… Thức ăn không chỉ là thứ ta nạp vào để no bụng. Nó là nhiên liệu, là nguyên liệu xây dựng sức khỏe, nội tiết, các cơ quan, cơ chế phòng vệ của cơ thể. Khi thực phẩm bẩn, chứa hóa chất, phụ gia không cần thiết, dư thừa đường, dầu mỡ xấu, là chúng ta đang “đầu độc từ từ” bản thân mình.

⸻

3. Thực phẩm “trên bờ” không còn an toàn Sự phát triển nhanh chóng của đô thị hóa, công nghiệp hóa, quy mô sản xuất lớn đã khiến:

• Việc dùng thuốc tăng trọng, kháng sinh, hormon trong chăn nuôi trở thành chuyện bình thường – vì “năng suất”, vì “giá thành cạnh tranh”.

• Phá rừng, thay đổi môi trường, ô nhiễm đất, nguồn nước – làm cho rau, quả, heo, gà bị ảnh hưởng.

• Thực phẩm chế biến nhanh, thức ăn đóng gói chứa nhiều chất phụ gia – vì xử lý nhanh, bảo quản lâu. Tất cả những điều này khiến cho “thực phẩm trên bờ” – tức thịt, gia cầm, rau, sản phẩm chăn nuôi gần lẫn trong môi trường bị ảnh hưởng hóa chất, kháng sinh – không còn thực sự an toàn như chúng ta nghĩ.

⸻

4. Biển – nguồn nguyên liệu sạch còn sót lại Khi tất cả những gì “trên bờ” đều bị đe dọa, thì biển sâu, đại dương – nơi vẫn giữ được sự thanh khiết – trở thành nguồn nguyên liệu đáng trân trọng:

• Mực nang sống vùng nước sâu, sạch của đại dương – chúng tôi không thể nuôi công nghiệp được loại mực này, vì điều kiện sống, môi trường, độ mặn, độ sâu, thức ăn… phải tự nhiên.

• Loại mực này không sử dụng kháng sinh, không thuốc tăng trọng, không chất kích thích – nó tự phát triển trong môi trường tự nhiên.

• Vì sống ở môi trường sạch, mực nang có chất lượng thịt tốt, độ ngọt tự nhiên, độ dai giòn, ít bị ảnh hưởng bởi ô nhiễm khi chăn nuôi, ít dư lượng thuốc và hóa chất.

⸻

5. Gia Phúc & chả mực Hạ Long: Kinh doanh từ sự “tử tế” Từ khi thành lập, Thực phẩm Gia Phúc đã chọn một con đường không dễ dàng – kinh doanh dựa trên tử tế. Không chỉ là khẩu hiệu, “tử tế” là kim chỉ nam cho mọi hành động:

• Quyền lợi khách hàng được đặt lên hàng đầu – khách hàng phải được ăn ngon, ăn an toàn, ăn đúng giá trị đồng tiền.

• Xây dựng lòng tin bằng thực tế: mọi sản phẩm bằng thực nghiệm, kiểm tra – từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến, đóng gói – đến tay khách hàng là sản phẩm chuẩn chỉnh, an toàn tuyệt đối.

• Giá tốt nhất trên thị trường: trong phân khúc chả mực cao cấp (chả mực giã tay Hạ Long, loại tiêu chuẩn, VIP…), Gia Phúc cam kết giá bán luôn cạnh tranh hơn hoặc tương đương.

⸻

6. Nguyên liệu + quy trình chế biến khép kín Gia Phúc không cắt giảm nơi quan trọng:

• Nguyên liệu: sử dụng 100% thân mực nang từ vùng biển sạch; loại mực này không nuôi được trong môi trường nuôi công nghiệp.

• Không kháng sinh, không thuốc tăng trọng: do nguồn mực hoang dã, môi trường tự nhiên.

• Môi trường sống sạch: vùng biển sâu, nước sạch.

• Quy trình chế biến khép kín: từ lúc thu hoạch, vận chuyển, sơ chế, xay/giã tay (tùy loại sản phẩm), đến đóng gói hút chân không, cấp đông trong nhiệt độ vô trùng.

• Đến tay khách hàng là sản phẩm chuẩn chỉnh, an toàn tuyệt đối. Bao bì đảm bảo, có nhãn mác rõ ràng, hướng dẫn sử dụng, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản.

⸻

7. Tính tiện lợi & lợi ích cuộc sống Tôi hiểu rằng trong cuộc sống hiện đại, người tiêu dùng có ít thời gian:

• Cần thực phẩm dễ bảo quản, dễ chế biến, dùng ngay được – Gia Phúc đáp ứng bằng sản phẩm hút chân không, cấp đông, chỉ cần bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh, khi muốn ăn thì rã đông, chiên hoặc chế biến nhanh là có món ngon thơm phức.

• Sản phẩm phù hợp với nhiều hoàn cảnh: bữa ăn gia đình, bữa ăn nhanh, mang đi làm, tiệc nhỏ, tiệc to, quà biếu…

⸻

 

8. So sánh giá thị trường & cam kết của Gia Phúc Để các bạn dễ hình dung:

• Theo khảo sát năm 2024, giá chả mực giã tay cao cấp từ vùng Quảng Ninh, Hải Phòng (loại giã tay) khoảng 600.000 đồng/kg.

• Tại Gia Phúc, sản phẩm loại Tiêu chuẩn được bán 240.000 đồng/500 gram = 480.000 đồng/kg Gia Phúc cam kết: sản phẩm cùng phân khúc – so với sản phẩm chả mực cao cấp khác – luôn có chất lượng tương đương hoặc hơn, giá phải chăng hơn vì không qua trung gian, không “thổi giá thương hiệu” mà chỉ tính đúng, tính đủ.

⸻

9. Vì sao sự tử tế quan trọng – triết lý kinh doanh Tử tế không phải lời nói suông.

Với chúng tôi, tử tế là:

• Trung thực với khách hàng: không quảng cáo quá đà, không dùng ngôn từ thổi phồng, không che giấu thông tin.

• Trọng đạo đức nghề nghiệp: không dùng tạp chất, không dùng hóa chất để “nâng cấp” sản phẩm; không sử dụng nguyên liệu bẩn; chịu trách nhiệm về vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Trách nhiệm xã hội: chúng tôi hiểu rằng mỗi sản phẩm đến tay người tiêu dùng là một phần trong sức khỏe cộng đồng. Nếu sản phẩm chúng tôi làm ra gây hại – dù lợi nhuận cao đến đâu – thì đều không đáng.

• Xây dựng lòng tin từ thực tế: Chúng tôi sẵn sàng để khách hàng nhìn thấy quy trình sản xuất, hỏi về nguồn gốc, kiểm tra thông tin. Mỗi lô sản phẩm có chứng nhận, được kiểm thực, bao gói rõ ràng, hướng dẫn bảo quản & chế biến rõ ràng.

⸻

10. Lời kêu gọi & cam kết Với tất cả những điều trên, tôi muốn gửi lời kêu gọi:

• Hãy chấm dứt thói quen ăn uống vô tư: mì gói, xúc xích, gà rán, nước ngọt… nếu chúng ta yêu thương bản thân mình.

• Hãy tìm hiểu, đọc nhãn mác, chọn nguồn thực phẩm sạch.

• Hãy ưu tiên những sản phẩm từ biển hoang dã, sản phẩm có quy trình chế biến an toàn, nguyên liệu rõ ràng. Và từ phía Gia Phúc, tôi cam kết:

• Mỗi sản phẩm chả mực đưa ra thị trường là sản phẩm mà Gia Phúc có thể tự hào.

• Cam kết an toàn tuyệt đối về nguyên liệu & quy trình chế biến.

• Cam kết giá cả hợp lý – ở phân khúc cao cấp bạn sẽ được giá tốt hơn hoặc không thua kém, đôi khi rẻ hơn các sản phẩm cao cấp khác.

• Cam kết luôn lấy chữ “tử tế” làm gốc – tử tế với nhân viên, với khách hàng, với môi trường, không vì lợi nhuận mà đánh đổi sức khỏe con người.

⸻

11. Kết

Thế hệ trẻ, bạn là tương lai của đất nước. Nhưng tương lai không thể được xây đắp nếu chúng ta không có sức khỏe. Các căn bệnh như đái tháo đường, suy thận, ung thư… không chỉ là gánh nặng cho cá nhân, gia đình mà cho cả xã hội, cho đất nước mình. Mỗi lần bạn chọn một món ăn, đừng chỉ nghĩ đến hương vị, tiện lợi, giá rẻ. Hãy nghĩ đến cơ hội sống khỏe mạnh, sống dài, sống để thực hiện ước mơ.

Hãy dùng quyền chọn của bạn – chọn thực phẩm sạch, chọn sản phẩm tử tế, chọn Thực phẩm Gia Phúc – nếu bạn muốn gửi một thông điệp rõ ràng rằng: mình không chấp nhận bệnh tật vì sự lơi lỏng của chính mình.

Cám ơn bạn đã dành thời gian đọc những dòng này. Hy vọng nó sẽ là lời thức tỉnh – và lời cam kết – để chúng ta cùng nhau sống khỏe mạnh hơn, tử tế hơn – với bản thân và với cộng đồng. Thân ái và quyết tâm vì sức khỏe, Gia Phúc.