20/10 NÀY: DÀNH TẶNG NHỮNG NGƯỜI PHỤ NỮ BẠN YÊU THƯƠNG MỘT BỮA ĂN TRỌN VỊ BẮC BỘ TẠI GIA PHÚC QUÁN

Tháng 10 về mang theo những tia nắng thu dịu nhẹ và đây cũng là [...]

Thưởng Thức Bún Chả Hà Nội Nướng Than Hoa Kề Bên Nhà Thờ Hồng Tân Định

Thưởng thức bún chả Hà Nội nướng than hoa ngon gần Nhà thờ Hồng Tân [...]

Bún Chả Ngon Sài Gòn – Điểm Hẹn Ẩm Thực Cho Gia Đình Và Du Khách

Một bữa ăn gia đình ấm cúng hay buổi tiếp đón du khách phương xa [...]

Địa Chỉ Ăn Bún Chả Hà Nội Chuẩn Vị Nghệ Nhân Tại Tân Định Quận 1

Bạn tìm địa chỉ ăn bún chả Hà Nội chuẩn vị Nghệ nhân tại Tân [...]

Quán Bún Chả Ngon Quận 1 Phong Cách Indochine Sang Trọng

Trải nghiệm quán bún chả ngon Quận 1 phong cách Indochine sang trọng tại Gia [...]

Bún Chả Hà Nội Tại Sài Gòn – Hành Trình Tìm Lại Vị Cổ Truyền Tại Gia Phúc Quán

Tìm quán bún chả Hà Nội tại Sài Gòn chuẩn vị? Ghé Gia Phúc Quán [...]

Bún Chả Obama Tại TPHCM – Trải Nghiệm Hương Vị Danh Tiếng Tại Gia Phúc Quán

Tìm hương vị bún chả Obama tại TPHCM? Đến Gia Phúc Quán 76 Nguyễn Hữu [...]

Bún Chả Ngon TPHCM – Top Địa Chỉ Ẩm Thực Bắc Bộ Tại Gia Phúc Quán

Địa chỉ bún chả ngon TPHCM ở đâu? Ghé Gia Phúc Quán 76 Nguyễn Hữu [...]

Bún Chả Ngon Gần Chợ Tân Định – Ghé Gia Phúc Quán Thưởng Thức Món Bắc Chuẩn Vị

Bạn tìm quán bún chả ngon gần chợ Tân Định? Ghé Gia Phúc Quán 76 [...]

Bún Chả Ngon Khu Vực Quận 1 – Điểm Đến Ẩm Thực Tinh Tế Tại Gia Phúc Quán

Bạn tìm quán bún chả ngon khu vực Quận 1? Ghé Gia Phúc Quán 76 [...]

Khám Phá Hương Vị Bún Chả Ngon Chuẩn Vị Bắc Giữa Lòng Sài Gòn

Tìm quán bún chả ngon chuẩn vị tại Sài Gòn? Ghé Gia Phúc Quán 76 [...]

一度の食事で楽しむ多彩なベトナム名物料理 ― ホーチミン市で巡る「食の旅」

旅は、必ずしも荷物をまとめて遠くへ出かけることから始まるとは限りません。 時には、ベトナム各地の名物料理が並ぶひとつの食卓から、気軽な「食の旅」が始まることもあります。 ハイフォンのカニ入り四角揚げ春巻き、ハノイのブンチャー、ハロン湾のチャームック、そしてベトナム各地に伝わるさまざまな郷土料理。 一度の食事を通して、ベトナム料理の豊かさや地域ごとの個性を少しずつ味わってみませんか。 ハイフォンのカニ入り四角揚げ春巻き ― 見た目から好奇心を誘う一品 ベトナムの揚げ春巻きといえば、細長い形を思い浮かべる方も多いでしょう。 だからこそ、四角く包まれたボリューム感のある**ハイフォンのカニ入り四角揚げ春巻き（Nem Vuông Cua Bể Hải Phòng）**は、テーブルに運ばれた瞬間から目を引きます。 薄い皮の中には何が入っているのでしょうか。 [...]

한 끼 식사로 만나는 다양한 베트남 특산 음식: 호치민에서 떠나는 미식 여행

여행이 언제나 짐을 싸고 먼 길을 떠나는 것에서 시작되는 것은 아닙니다. 때로는 베트남 여러 지역의 [...]

一顿饭，品味多地越南特色美食：在胡志明市开启一场“味觉旅行”

并不是每一次旅行，都需要收拾行李、跨越漫长的距离。 有时候，只需坐在一张汇集越南不同地区特色美食的餐桌前，就能开启一场轻松而有趣的“味觉旅行”。 从海防的蟹肉方形春卷、河内烤肉米粉，到下龙湾墨鱼饼以及来自越南不同地区的传统小吃，一顿饭，也可以让人感受到越南饮食文化丰富而细腻的一面。 海防蟹肉方形春卷：从外形开始就让人好奇 传统越南炸春卷通常呈细长形，因此，当一只四四方方、饱满厚实的**海防蟹肉方形春卷（Nem Vuông Cua Bể Hải Phòng）**出现在餐桌上时，很容易第一眼就吸引人的注意。 薄薄的外皮包裹成整齐的方形，让人不禁好奇：酥脆的外皮里面，究竟藏着怎样的馅料？ 趁热剪开，金黄酥脆的外皮发出清脆的声响，里面则是饱满的馅料：鲜甜的蟹肉与虾、猪肉、木耳和豆芽相互融合。 蘸上一碗酸、甜、咸、鲜平衡的温热越南鱼露蘸汁，从酥脆的外皮到鲜甜丰富的内馅，形成层次分明的味觉体验。 国际媒体CNN在介绍越南美食时，也曾提及蟹肉春卷这一特色美食。独特的造型、丰富的馅料以及特别的食用方式，让它成为不少国际游客认识越南地方美食的一扇窗口。 每一种春卷，都是越南人对食材的不同表达 [...]

One Meal, Many Vietnamese Specialties: A Culinary Journey Through Vietnam in Ho Chi Minh City

Not every journey begins with packing a suitcase or traveling hundreds of kilometers. Sometimes, a [...]

Một bữa ăn, nhiều đặc sản Việt Nam: Chuyến “du lịch vị giác” ngay giữa TP.HCM

Không phải chuyến đi nào cũng bắt đầu bằng việc xếp hành lý hay vượt [...]

ハロン湾名物チャームックの美味しい食べ方は？おこわ、ベトナム蒸し春巻き、それとも白ご飯？

ハロン湾名物チャームックの美味しい食べ方は？おこわ、ベトナム蒸し春巻き、それとも白ご飯？ ベトナム・ハロン湾の名物料理といえば、ぜひ味わっていただきたい一品が**ハロン湾のチャームック（Chả Mực Hạ Long／イカのさつま揚げ）**です。 2013年にはアジアの食文化に関する記録にも認定され、クアンニン省を代表する郷土料理のひとつとして知られています。 Gia Phúcでは、伝統的な味わいと食感を大切にしながらチャームックを作っています。 揚げたてのチャームックは、外側は食欲をそそる美しいきつね色。中には大きめのイカの身がしっかりと残り、プリッとした弾力と心地よい歯ごたえを楽しめます。 そして、同じハロン湾のチャームックでも、何と組み合わせるかによって味わいの印象が大きく変わります。 バインクオンとハロン湾チャームック 薄く蒸し上げた、なめらかでやわらかな**バインクオン（Bánh Cuốn／ベトナム蒸し米粉ロール）**に、揚げたてのチャームックを合わせます。 そこに甘味、酸味、塩味のバランスが取れた温かいベトナムの魚醤ベースのタレを添えれば、やわらかな米粉生地と弾力のあるイカの食感が心地よいコントラストを生み出します。 繊細で軽やか、それでいて食感の変化も楽しみたい方におすすめしたいベトナムらしい組み合わせです。 [...]

하롱베이 오징어 완자는 어떻게 먹으면 더 맛있을까요? 찹쌀밥, 베트남식 쌀전병 또는 흰쌀밥?

하롱베이 오징어 완자는 어떻게 먹으면 더 맛있을까요? 찹쌀밥, 베트남식 쌀전병 또는 흰쌀밥? 베트남 하롱베이의 대표적인 [...]

下龙湾墨鱼饼怎么搭配最好吃？糯米饭、越南蒸米卷还是白米饭？

下龙湾墨鱼饼怎么搭配最好吃？糯米饭、越南蒸米卷还是白米饭？ 提到越南下龙湾的特色美食，**下龙湾墨鱼饼（Chả Mực Hạ Long）**是不容错过的一道经典美味。2013年，下龙湾墨鱼饼入选亚洲美食纪录，更成为广宁省颇具代表性的地方特色之一。 Gia Phúc 延续传统风味制作墨鱼饼。墨鱼经过处理后保留适当的整块墨鱼肉，使炸好的墨鱼饼外层金黄诱人，内里则能品尝到整块墨鱼肉特有的弹脆爽口口感。 不过，一块好吃的下龙湾墨鱼饼，还可以通过不同的搭配呈现出完全不同的味觉体验。 越南蒸米卷配下龙湾墨鱼饼 柔软细滑的越南蒸米卷，搭配刚炸好的金黄墨鱼饼，再蘸上酸甜咸香、温热适口的越南鱼露蘸汁。 米皮的柔软与墨鱼肉的弹脆形成鲜明对比，整体口感清爽而不失鲜香。如果喜欢细腻、轻盈又有层次感的越南风味，这是一种值得尝试的搭配。 糯米饭配下龙湾墨鱼饼 热腾腾的糯米饭软糯饱满，配上一块刚炸好的下龙湾墨鱼饼，一软一弹，一糯一脆。 墨鱼的鲜香与糯米饭的自然米香相互融合，口感扎实而温暖，也是一种很有越南北方饮食特色的吃法。 [...]

GIA PHÚC QUÁN TRÊN BÁO CHÍ – DẤU ẤN MỚI TRÊN HÀNH TRÌNH XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU ẨM THỰC VIỆT

Gia Phúc Quán tự hào khi hình ảnh thương hiệu, không gian và câu chuyện [...]

What Goes Best with Ha Long Squid Cakes: Sticky Rice, Steamed Rice Rolls or Rice?

The same Ha Long squid cakes can create three very different dining experiences when paired [...]